Você com certeza já foi a alguma celebração onde teve a oportunidade de provar um doce memorável. Isso acontece porque a doçura da sobremesa tem tudo a ver com clima romântico e acolhedor de um casamento. Mas qual seria a melhor sobremesa para casamento?
A maior parte das noivas não dispensa o bolo e os doces mais tradicionais, além do bem-casado, que é entregue como uma lembrança ao final da festa.
No entanto, muitas outras opções podem substituir e até mesmo serem servidas conjuntamente com essas sobremesas clássicas.
A hora da sobremesa é um dos momentos mais marcantes da festa e é claro que você pode surpreender seus convidados. Ninguém resiste a uma deliciosa opção de doce para alegrar a alma!
Se você é adepta do ditado “A vida é curta, comece pela sobremesa!”, este artigo é para você.
Elaboramos uma lista com dez opções maravilhosas de sobremesa para casamento para trazer inspiração ao seu planejamento do menu.
A melhor sobremesa para seu casamento sem dúvida é aquela que você e seu amor adoram, que combina com o tema e o estilo da sua festa e também com o clima da região onde ela será celebrada.
Você pode ir muito além do tradicional e deixar seus convidados apaixonados pelo seu doce favorito, servindo-o de forma criativa e tornando a hora da sobremesa quase tão emocionante quanto a hora do sim!
Veja abaixo dez opções de sobremesa para casamento simplesmente perfeitas!
Petit gateau
O petit gateau é uma sobremesa que chegou para ficar no Brasil. Há algum tempo, este doce de origem francesa faz sucesso entre adultos e crianças por aqui.
Ele é um bolinho, tradicionalmente de chocolate, que possui uma casca crocante cobrindo um recheio mole, cremoso e com consistência de calda.
Normalmente ele é acompanhado com um sorvete de creme e é uma ótima opção para substituir o bolo de casamento tradicional, podendo ser servido em pratos adornados por uma camada de calda.
É uma maravilha em forma de doce! Impossível errar optando por essa delícia.
Panna cotta
Essa é uma sobremesa simples, mas com grande toque de refinamento. Ela tem origem italiana, mas é conhecida mundialmente por sua beleza estética e um mix de sabores.
Se você ainda não conhece a receita tradicional da panna cotta, ela é feita com natas de leite, açúcar e gelatina, além de outros ingredientes que compõem o requinte que o prato pede.
E para dar o toque final, ela costuma ser servida com uma deliciosa calda de frutas vermelhas. Mas essa calda pode variar conforme a sua preferência ou as frutas da estação.
Mil folhas
Mil folhas é um tipo de massa folhada muito fina, que pode ser servida tanto com pratos salgados quanto doces. Mas quando o assunto é casamento, o que faz sucesso mesmo é a opção doce, principalmente a versão com doce de leite. Quem resiste?
Ela costuma ser montada com camadas finas e crocantes de massa folhada, intercaladas com um recheio cremoso que, além do doce de leite, pode variar entre creme de confeiteiro, chantilly ou geleias de frutas.
Tradicionalmente, a parte superior é coberta com uma fina camada de açúcar de confeiteiro ou um elegante glacê decorado com linhas de chocolate.
Tiramisù
A Itália realmente é a criadora de alguns dos pratos mais incríveis do mundo! O tiramisù não poderia ter vindo de outro lugar.
O doce é feito com café expresso e queijo mascarpone, representando a culinária da região da Toscana, que é apreciada mundialmente.
Além desses ingredientes, o tiramisu é feito com camadas de biscoitos finos, ovos, açúcar e um toque de licor. A sobremesa é finalizada com uma generosa camada de cacau em pó polvilhado por cima.
A propósito, seu nome significa “me leve para cima”, em referência ao seu sabor irresistível e à leveza que ele proporciona.
O contraste entre a suavidade do creme e o amargor do café oferece uma experiência deliciosa, ideal para encerrar um banquete de casamento com requinte e sabor.
Fondue de chocolate
O fondue de chocolate tem suas raízes na Suíça e é inspirado no tradicional fondue de queijo. Esta sobremesa é preparada derretendo chocolate de alta qualidade, geralmente combinado com creme de leite para obter uma textura suave e rica.
Ele é servido quente, com uma variedade de itens para mergulhar, como frutas frescas (morango, uva, banana, abacaxi, entre outras possibilidades), pedaços de bolo, marshmallows, castanhas, amêndoas e outros acompanhamentos deliciosos.
O fondue de chocolate é uma opção maravilhosa de sobremesa para casamento devido à sua apresentação atraente e ao sabor irresistível.
Além disso, a versatilidade dos acompanhamentos permite agradar a diferentes gostos, tornando a experiência memorável e especial para todos os presentes.
Crème Brûlée
Outra excelente opção de sobremesa para casamento é o crème brûlée, uma sobremesa clássica francesa cuja origem remonta ao século XVII.
Traduzido literalmente como “creme queimado”, ele é feito de um rico creme à base de gemas de ovos, açúcar, baunilha e creme de leite, que é assado em banho-maria até atingir uma consistência suave e sedosa.
Mas sua característica marcante é a camada de açúcar caramelizado na superfície, que é queimada com um maçarico culinário ou sob uma grelha para criar uma crosta crocante contrastando com o creme aveludado.
Cheesecake
A origem do cheesecake remonta à Grécia Antiga, mas a versão moderna que conhecemos hoje é amplamente associada à culinária norte-americana.
Esta sobremesa é feita com uma base crocante de biscoitos triturados, geralmente misturados com manteiga, e um recheio cremoso à base de cream cheese, ovos, açúcar e baunilha.
Muitas vezes, o cheesecake é assado e depois resfriado para obter uma textura firme e suave. Ele pode ser coberto com uma variedade de frutas, geleias, chocolate ou caramelos.
Você pode, inclusive, personalizá-lo de diversas maneiras para se alinhar ao tema do seu casamento, seja com coberturas de frutas da estação, desenhos elaborados com calda de chocolate ou até mini cheesecakes individuais para cada convidado.
Macaron
Os macarons são delicadas e coloridas iguarias que ganharam popularidade na França, especialmente em Paris.
Estes pequenos doces são feitos de claras de ovo, açúcar de confeiteiro, açúcar granulado, farinha de amêndoas e corante alimentício, criando uma casquinha crocante e um interior macio.
Os macarons são tipicamente recheados com ganache, creme de manteiga ou geleia, formando um sanduíche perfeito de sabores e texturas.
Uma ideia que tem sido aderida por diversas noivas é a personalização das cores dos macarons para combinar com a paleta do seu grande dia. Que tal?
Picolé
O picolé é um queridinho dos brasileiros e dispensa apresentações. Ele pode ser feito à base de sucos de frutas, purês, iogurtes e cremes, muitas vezes adoçados e, em alguns casos, enriquecidas com pedaços de frutas, chocolates ou outras guloseimas.
Se você pretende se casar no verão ou se o estilo do seu casamento segue a linha tropical, o picolé certamente vai agradar aos seus convidados.
Os picolés podem ser personalizados com uma variedade de sabores e apresentações, desde frutas tropicais até combinações gourmet como chocolate com menta ou morango com especiarias.
Eles podem ser servidos em um carrinho de picolé, que pode passear pela pista de dança, ou em estações self-service, adicionando um toque de descontração e diversão à sua festa.
Nossa última ideia de sobremesa para casamento: Donuts
Os donuts são rosquinhas recheadas e cobertas, muito consumidas nos Estados Unidos, mas também apreciadas por aqui.
Eles são feitos de uma massa doce, geralmente fermentada com levedura, e fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, mantendo uma textura macia e fofa por dentro.
Após a fritura, eles são cobertos com uma variedade de glacês, cremes ou açúcar de confeiteiro, e recheados com geleias ou chocolate.
Donuts são uma escolha encantadora e versátil para casamentos, pois podem ser servidos de maneira criativa em torres ou paredes de donuts, adicionando um elemento visual marcante à mesa de sobremesas.
Suas cores e decorações vibrantes podem ser harmonizadas com o tema do casamento, tornando-os uma adição deliciosa e visualmente atraente à celebração.
De qual das opções acima você mais gostou? Você pode escolher uma ou várias delas e surpreender positivamente os seus convidados tornando a hora da sobremesa um momento de destaque no seu grande dia.
Se você já tem a sua sobremesa para casamento favorita, mas ainda não decidiu sobre o seu look, acesse nossa galeria e faça sua lista de inspirações!
